Onde o fruto explode como verdes salpicos que pintam vivas vinhas, há um Loboque vagueia há mais de 300 anos. Reza a lenda que o seu sedutor e penetrante olhar fecundou a fértil terra e deu origem a generosas cepas. Da génese, o caráter romântico transportou-se para o presente deixando perdidamente apaixonado quem bebe S.Caetano Espadeiro.